转天，曹平早早就闯进向家，：“向青山，你跟我走，有好事情！”
“喜从何来？”还在吃喝稀饭的向青山笑问。
曹平喜滋滋的说：镇上的贾德旺认输了，昨晚上到我家请自己出面邀请向青山一同去天香酒楼，“我来做中人。”
又有银子到手，向青山非常满意，他三口两口把稀饭灌进肚子，拉上曹平就往外头走。
镇上，天香酒楼，老板贾德旺已经在等候了，茶水纸币都备好了。
向青山骑着骡子看到，看到今天的贾德旺一脸愁苦，好想谁赖了他的账似的。
“贾老板，你总算是想通了！”曹平刚坐下就开始调侃起来。
贾德旺一边给来人沏茶，一边唠唠叨叨的说：“没错，我是想通了！”
随后他就爱大叹苦经，说自己买了几十条活鱼，几十斤猪肉，十几只鸡来做试验，愣是没琢磨出来，他已经绝望了，所以才把向青山请过来。
“这做菜的秘方能否便宜点？”贾老板还想挽回点亏损。
“你要几道菜？要是三两道的话，那就没这必要了。”向青山淡淡一笑：“贾老板也知道的，我最近不缺钱。”
曹平还帮腔说，前几天向青山赚了有十七两银子哦，足够他一家人有滋有味的过上好几年的。
俩人一搭一档；有说有笑的，让贾老板的脸色愈发苦楚。
“看来讨价还价的机会没有了？”贾老板苦笑说。“我要红烧肉；糖醋鱼；葱油鸡这三道菜，你还要指点下小店的厨子。”
“可以，不过要先付银子！”
在写交易文书前，贾德旺还要求，将来若是向青山曹平在镇上开饭馆，卖出的三道菜绝不允许出现！
向青山爽快的说这没问题！
待一纸交易文书写好，贾德旺把厨子马九叫出来，大家一起去酒楼的后厨。
后厨有大灶小灶个两口，中间还有个做切配的大桌子，墙边的架子上摆满了放油盐调料的坛坛罐罐。
向青山对马九说：“今天我说，你做，很快就会学会。”
洗肉，剁肉，马九动作飞快，灶膛前贾德旺已经把柴火烧的旺旺的，准备等着把猪肉下锅炒制。
“不急，做猪肉先要焯水。”
说完向青山拿起水瓢就往大锅里舀水，还舀了好几勺子，随后才把剁成块的猪肉下锅，“马师傅，再给锅里下点姜片，一直到烧开为止。”
马九恭恭敬敬的做了，还问这一招叫啥名，有啥作用？
“这叫焯水，能去猪肉的膻味。”
“就这么点学问？”正在烧火的贾德旺感觉心都在滴血。
他和厨子马九对着道红烧肉研究了好长时间，滋味基本全出来了，唯一不能驱除的就是猪肉的膻味，他们俩研究了很久都想不出破解的法子，想不到解决的办法竟然如此简单。
区区一个小窍门，就要了他二十两雪花银呐，贾德旺感觉这世道简直
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