菜来一道安康鱼鲞烧肉、炸小黄鱼、油焖大虾,咱大灶现在自己生产豆腐了,再弄个虾皮煎豆腐。”
“汤菜的话就上海鲜豆腐煲,主食来一锅带鱼饭!”
王东义点点头:“这绝对场面了。”
漏勺麻利的穿上围裙说道:“必须给墨斗弄的场面,这也是咱们队里的场面。”
安康鱼鲞烧肉是外岛的老底子美食,向来都是宴请待客的大菜。
先说安康鱼这种鱼,它长得很丑,是一种深海鱼,网上有说法是‘深海太黑了大家彼此看不清于是随便长’。
但正所谓歪嘴斜眼好汉、歪瓜裂枣好吃,实际上这是一种很美味的鱼,刺少肉多且肉质鲜嫩,渔家喜欢晒成鱼鲞。
听说王墨斗这边来新媳妇,队里也有人家来送点东西——互相帮衬。
送来的干货里有黄鱼鲞。
大黄鱼一身金黄细粼即使风干后也不减半分贵气,这在正式宴席上也是好食材但一般人做不好。
因为鱼鲞的最好做法都是烧肉,跟肉一起做。
而烧肉就是炖肉,这会破坏鱼鲞的品相,安康鱼这玩意儿长得丑晒出来的鱼鲞也不好看,它跟肉一起炖无所谓品相如何,反正它就是品相保持完美也很丑。
大黄鱼鲞却很漂亮,这样要是破坏了品相很可惜。
漏勺有办法,他来了个大黄鱼鲞煎蛋。
鸡蛋饼金灿灿的,大黄鱼煎过后还保持着身披金鳞甲的姿态,甚至因为油煎而变得更金黄了。
这样它放在鸡蛋饼上撒上点小葱碎,绝对的色香味俱全。
王忆上午第四节没有课,就在这里看着漏勺做菜,看的津津有味。
十二渔味对漏勺这种老厨子来说是小意思,给学生做的午饭已经出锅了,于是三个锅一起开火,他忙的脚不沾地,但是菜很快做出来了。
王忆给他鼓掌:“漏老师你这一手本事真是厉害,我得给你升个官,你以后就是咱们学校的后勤主任。”
漏勺惊喜的问道:“啊?我还成为主任了?”
王忆说道:“那可不咋滴?我跟支书去说一声,以后你不光是强劳力的工分,还跟我一样月月拿开支。”
“嗯,你的工资就跟徐老师和孙老师那样的正式教师一样吧,每月开四十五元。”
他做出这个决定不光是考虑到漏勺在大灶格外忙碌,还有为漏勺促成姻缘的想法。
钟瑶瑶现在可就在大灶里上班呢,他必须得帮助漏勺整的牛逼一点,这样人家姑娘才会越发的倾心于他。
果然。
王忆把漏勺拔擢为后勤主任,最高兴的还不是漏勺是钟瑶瑶。
大姑娘高兴的一个劲的乐,一个劲的拿妖娆的眼神瞥漏勺。
到了放学时候,王忆便出发去了王祥高家里,这时候王向红已经在抽烟喝茶了。
王忆看到了黄慧慧。
姑娘今天打扮的干干净净、清清爽爽,身上是女士白衬衣腿上是一条黑裤
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