现在许多地方学着天上人间,调制不同的酱,夏天还和黄瓜丝一起拌了吃。”
毕构有点饿了,然后就琢磨中午吃面条。
“卖面条,可以是成捆的,也可以盘成圈,别人买了直接放到锅中煮,方便。
要是用油炸一下给炸熟了,别人吃的时候拿水泡开即可,中间有差价。
我告诉你怎么大批量快速制作,现在都是用手擀,或者拿刀切。”
李易说出来让户部加工面粉卖面条,卖面赚钱。
“磨面也费劲,现在很多人吃麦子是脱壳后蒸煮吃。”毕构认为还要收麦子粉,麻烦。
“过些日子,我庄子上卖面粉,价钱便宜,脱了壳的麦子,拿过来一斤,可以换全麦面粉十三两到十两吧。
含的水分不一样,含水少的,脱壳麦子就是一斤换十三两,若是太湿了,不要。”
李易放下茶碗,示意毕构跟着去吃饭。
“我吃面条,要凉的,多放大块肉卤,但不要太咸。”毕构往外走的时候提要求。
“你吃肉多好啊,然后吃碗面条,还得给你现炒卤,庄子上的都是小块肉。”
李易劝,换一个吧,干活的也累。
“我自己拿麦子给你磨,然后给你加工的钱不行吗?”毕构话题重新转回去。
“行啊,按照半成的麦子钱来算,二十钱的麦子,就是一钱的加工费。”李易点头,没问题。
“就是说我给你二十石的麦子,你给我十九石的面粉?”毕构换了一个角度来说。
李易摇头:“不是,是你给我二十石的麦子,我留下一石,把那十九石给你磨了,你自己把东西拿走。”
“你是不是有很好的技术?哦,叫设备。”毕构琢磨一下,觉得有新技术了。
“有,可是推广起来费劲,别人做不出来,要齿轮、连杆、粉碎部件,木头和竹子的不行。”
李易摆了摆手,说起制造的东西对材料的要求。
“要铁?好铁?”毕构失望了。
“中间的地方用瓷也行,烧出来合格的瓷器,用它来磨麦子,瓷器的硬度比麦子高不少。”
李易推开食堂的门,吸了口气,说道。
“瓷器容易碎。”毕构觉得瓷不行。
“它是脆,在制造的时候螺旋形状要改变,凸起的位置要短,这样面对麦粒的时候,就不会受更多的横面力。
我准备试验一下,行的话就用,不行继续拿铁的做。
别人愿意买设备,我也卖,价钱高,他们拿去给其他人加工面粉。”
李易对这个也不是很有把握,他又没有那个陶瓷工业应用的制造技术。
二氧化锆可不是那么好造,太费劲了,有那时间,都不如多找几个铁矿了。
等着别人给毕构下面条的时候,李易拿出来一个绞肉机,金属制造的,有大小网。
手摇给毕构选大孔的制作块大的肉馅,这个快。
看他摇动,毕构露出好奇的神色:“小易,面粉是不是也能这样磨出来。”
“对呀,我就是要造这样的磨粉机,要的这种手摇的,一天能摇出不少,自己家吃,不用多长时间就能做出来吃一顿的面粉。”
李易说着停下,把肉馅拿去炒,厨房的人过来收拾机器。
他其实剁的话比这省事,他想让毕构看一眼结构。
像胡椒粉、咖啡粉,都是这个结构给磨出来的,原理相同。
磨麦子同样没问题,制作大的用牲畜或水力带动,就是面粉加工厂了。
需要的目数要多,不然磨出来的面粉不够细。
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