教你吃土豆啊!吴有为先涮了肉和青菜，然后下了鱼丸，这可是纯手，工打出来的呢。
最后下土豆片、番薯片，压火，让锅子慢慢的煮熟。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉;晚来天欲雪，能饮一杯无?吴有为握着装了酸梅汁的杯子，跟万通碰杯：咱俩也享受一一把!
嗯。万通喝了一口酸梅汤，皱眉：这东....有点凉?
吃火锅就该喝酸梅汤，不上火。吴有为道：尝尝吧，这才是真正的火锅。
放着辣椒的火锅。
以及吴有为让人弄来的七碗八碟的蘸料。
涮肉，涮青菜，涮各种豆制品、木耳干蘑菇等等。
万通第一次吃辣椒，觉得这东西真够味儿!
这种辣没有茱萸的苦味儿，却辛辣的可以。
还有土豆和番薯，他也吃了，或许是第一次吃，感觉味道真不错。
吴有为还让人上了拍黄瓜，用来解辣清口，免得吃的太油腻不舒服。
这就是能当饭吃的土豆。吴有为给万通夹了一块煮熟了的土豆：这是番薯，你尝尝。味道....不错啊!万通是吃过苦头的人，这种味道的农作物，老百姓完全可以接受。
不错吧?吴有为笑着道：其实它不能储存超过二年，但是可以制成粉条，可以放置五年。
五年?万通惊讶了：腊肉也才只能放置三年，熏制过的倒是能放五年，但是那需要十分复杂的熏制。
更甚者，有些熏制的手艺是祖传的，从不为外人所知。
能放上三五年的吃食，太少了。
制粉其实可简单了。吴有为想起小时候，他家的村子里就有个粮食副食品加工作坊，那个时候还没有什么食品胶、添加剂的东西，全都是自家的农作物，不止可以打玉米面、磨小麦粉，还能制作土豆粉，地瓜粉。
小时候他身体不好，不能跟小伙伴们出去跑跑跳跳，只能玩一些安静的东西，母亲不放心他，就去作坊的时候，带着他，那个时候他还没上学，就看着那些人做粉，磨面
那个时候的土豆粉，地瓜粉，都很好吃。
士豆粉最好用砂锅来烹制，做出来的土豆粉风味独特。吴有为想到小时候吃过的砂锅土豆粉，就一脸的想往。
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